13年経過のソーヴィニヨン！

2000年ヴィンテージのオーストラリアのタスマニア島のソーヴィニヨン・ブランが入荷しました。

13年経過のソーヴィニヨン・ブランはレアものです。

やはり、非常に熟成感があり、真田広之の様な風格があります。

Ｇ900円にて。

お待ちしております。

ワイン食堂いとうや
(大阪 本町 四ツ橋 界隈)
伊東大輔

明石のタコ、愛媛のヒラメ

明石のタコと愛媛のヒラメが入荷しました。
この寒さで身がしまっていて、美味しいです！

半生タコとヒラメのカルパッチョ680円にて。

お待ちしております。

来週は17日火曜日と22日の日曜日が貸切になります。
申し訳ありません。

ツバスとヒラアジ

明石のツバスとヒラアジが入荷しました。
マリネでどうぞ。580円にて。

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真鯛と縞鯵

愛媛の真鯛とシマアジが入荷しました。
プリシコです！
お造りでどうぞ、680円にて。

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黒毛和牛

長崎の黒毛和牛、イチボが入荷しました。
適度にサシが入っており、旨いです。
ストレートにステーキでどうぞ。900円にて。

濃厚なカベルネソーヴィニヨンと合わせてどうぞ。

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京都のスズキ

京都府の丹後半島の天然のスズキが入荷しました。

ソテーでどうぞ。
ふっくらとして、かつ、脂ののったスズキをどうぞ。
私はスズキは
この時期が最も旨いと思います。
680円にて。

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カンパチ

熊本のカンパチが入荷しました。
カルパッチョでどうぞ。

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ニコラ ポテル

フランスの作り手が来阪し、お話しを聴いて来ました。
ブルゴーニュのボーヌ地区に居を構えるニコラ ポテル氏。ワインメーカーとして三代目です。

自社畑を持ち、無農薬栽培、手摘み収穫、ローソク下での醸造、とこだわりの作り込みです。

自分で馬を三頭飼い、それで耕しているそうです。
ブドウ畑にはニワトリを放し飼いにし、害虫を食べさせているそう。かなり、徹底しています。

彼の作る、ピノ・ノワールとシャルドネはナチュラルでバランスがあり、ラウンドでマイルドです。

近々、ワイン食堂いとうやにも登場します。乞うご期待！

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ランゴア・バルトン

１９９７年のランゴア・バルトンが入荷しました。

ボルドーのメドック地区のサンジュリアン村のものです。

格付け:３級

ブドウ品種:
カベルネ・ソーヴィニヨン70%
メルロー20%
カベルネ・フラン10%

グラスでどうぞ。1400円にて。

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グレ

静岡のグレが入荷しました。
身がしまっています。
白身の中では、モッチリ度、ネットリ度は抜きん出ていると思います。
マリネ580円にて。

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スキオペット社

イタリア、北部のフリウリ・ベネチア・ジューリア州の当地で50年の歴史を持つワイナリーのスキオペット社のオーナー、カルロ・スキオペットさんとお会いしてきました。
生産の95%が白ワイン。
そのような土地がらです。
4〜5品種、栽培していますが、なかでもピノ・グリージョに驚きました。
あり得ない粘性と厚みです。こんな濃厚なピノ・グリージョはまーないと言えます。乞うご期待！

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マダイとシマアジ

愛媛のマダイとシマアジが入荷しました。

もっちり度、プリプリ度、甘みがずば抜けてます。

お造り二点盛りでどうぞ。
580円にて。

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一本釣りのイサギ

長崎の五島列島で一本釣りされたイサギが入荷しました。
お造りでどうぞ。680円にて。

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ヒラマサ

長崎の五島列島の活けのヒラマサが入荷しました。
カルパッチョでどうぞ。
680円にて。
スペインのスパークリングワイン、カヴァのレゼルバと合わせてどうぞ。

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大阪、再発見シリーズ

(本日、29日、日曜日も18時から営業します。
皆様のおこしをお待ちしております！)

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大阪、再発見シリーズ

大阪、四ツ橋 本町 界隈
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大阪、再発見シリーズ

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いとうや、サイクリング部

おととい、ワイン食堂いとうやのサイクリング部で毛馬閘門、大阪城に行ってきました。少し暑かったですが、爽快でした。
写真は大阪城内の茶店です。

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リカーゾリ

イタリア、トスカーナ州のキャンティ地区の大手生産者、リカーゾリ社の醸造家の方に色々お話しを伺って来ました。
この度、ボルゲリ地区からも国際品種でリリースされ、そのお披露目の為の来日でした。
着眼着手が大局的だと感じました。10年先を見据えておられました。
今後の彼らのボルゲリに注目です！

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ＮＺのフェルトン・ロード

先程、ＮＺの南島のセントラル・オタゴに居を構えるフェルトン・ロードの醸造家ブレア・ウォルター氏とお会いして来ました。
かねてより、フェルトン・ロードのピノノワールのファンだった私は様々な疑問点をぶつけ、全て解決することができました。

近いうちにフェルトン・ロードのワインを入手しますので、直ぐにアップしますね！

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ＮＺ.、

マグナムのピノ

ワイン食堂いとうや、8周年記念の第二弾はＮＺの優良ワイナリーのスタートラントのマグナム・ピノノワールです。
しかも、ヴィンテージは２００７年とバックヴィンテージです。
もちろん、グラスでどうぞ。
お楽しみにー！

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8周年記念！

お陰様で、ワイン食堂いとうや、8周年を迎えることが出来ました。これもひとえにご愛顧頂いているお客様のおかげさまでございます。本当にありがとうございます。厚く御礼申し上げます。

その記念といたしまして、フランス、シャンパーニュ地方のボランジェを開けます。
007ジェームズ・ボンド愛飲のシャンパーニュとして有名銘柄になりました。

芳醇さとコクをお楽しみください。

グラス1400円にて。

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シマアジ

愛媛のシマアジとマダイが入荷しました。マリネでどうぞ。580円。

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トンポーロー

まだまだ暑い日が続いていますが、夏バテ解消にトンポーローはいかがでしょうか。

鹿児島黒豚を5時間じっくり低温で加熱し、余分な脂は除いています。コラーゲンもタップリです。680円。

しっかりしたカリフォルニアのピノノワールとの相性は素晴らしいです。

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タコ

明石のマダコが入荷しました。
半生に茹で、氷水でしめた後、炙りにして、カルパッチョにしました。580円。

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富山のアジ

富山のアジが入荷しました。
それをエスカベッシュにしました。さっぱりとして食べやすいです。ホワイトバルサミコがきいています。
580円。

リースリングと相性が⭕です。

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鱧と真鯛

明石の天然のマダイとハモが入荷しました。
それ等の焼き霜のカルパッチョ680円にて。

酷暑を乗り切るべく、ハモで精をつけましょう！

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自家製オイルサーディン

今朝上がった三重の中羽イワシが入荷しましたので、オイルサーディンを作りました。

今、漬け込んで1時間が経ちましたが、いい仕上がりです。480円にて。

少しオイリーなシャルドネと共にどうぞ。

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鱧にシマアジ

明石のハモが入荷しました。特性カルパッチョで！
梅肉で食べるより、美味しいソースが完成しました！
680円にて。

長崎のシマアジも入荷、マリネでどうぞ。580円。

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ルーサック

カリフォルニアの南部のサンタ・バーバラ地区のピノ・ノワール100%の赤ワインが入荷しました。

2009年なので、4年経過です。

厚み、豊潤さ、余韻も長く、味わい深いピノです。

グラスでどうぞ。

活けマダコ

明石の活けのマダコが入荷しました。半生に仕上げてマリネでどうぞ。480円。
プルンぷるんです。

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淡路のハモ

いい型の淡路のハモが入荷しました。

オーダー直後に骨切りして、湯引きにして、どうぞ。680円。梅肉か酢味噌で。

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サントネー1976年

1976年のサントネーが入荷しました。

37年経過です。

フランス、ブルゴーニュ地方のコート・ド・ボーヌのサントネー村(シャサーニュ・モンラシェ村のすぐ南の村です)のピノ・ノワール100%です。

前日飲みましたが、素晴らしい熟成具合です。

赤銅色を帯びています。

グラスでどうぞ。1800円にて。

37歳のあなた、これはダッシュです。

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新メニュー

『鹿児島黒豚のリエットを淡路タマネギの冷製ポタージュに浮かべて』 バゲット付きで580円にて。
夏期限定メニューです。

辛口スパークリングワインにとても良く合います。

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ヒラメとマダイ

愛媛のヒラメとマダイが入荷しました。
カルパッチョでどうぞ。680円にて。

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クスダワインのシラー

クスダワインのシラー2009年。

前回、大好評につき、再入荷しました。

楠田浩之さんの自社畑で作られたシラー100%です。

冬の剪定から、楠田さんの気合いが入ってます。
一本の剪定に悩む楠田さん、凄いです。

グラスでどうぞ。

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香川のタコ

香川のタコを半生に仕上げマリネにしました。480円にて。
フランス、ロワール地方ソミュール村のスパークリングワイン:クレマン ド ロワールと合いますよ！
お試しあれ！

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ヒラメ、シマアジ

愛媛のヒラメとシマアジが入荷しました。カルパッチョ580円にて。

お待ちしております。

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楠田浩之さん

今や、すっかり、有名になられた、ＮＺのワインメーカー楠田浩之さんと今日お会いしてきました。
私ももうお会いするのが、4〜5回目で、新着のリースリング、ピノ・ノワール、
シラー、カベルネ&メルローの最新ヴィンテージについての情報収集です。
定点観測の重要性を改めて感じました。
もう11ヴィンテージ目となる楠田さんのワイン作りに対する姿勢が凄いです。
また、入荷次第、このブログでご案内致します。

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サントネー1976

フランス、ブルゴーニュ、コート・ド・ボーヌのサシャーニュ・モンラシェの南のサントネー村のピノ・ノワール100%の1976年が入荷しました。
作り手は、ニュイ・サン・ジョルジュに本拠を置く
ルート・デ・ヴィーニュです。
37年経過をグラスでどうぞ。
猛暑日プライスＧ１０００円。

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真鯛

愛媛のいい型のマダイが入荷しました。
イサギとマダコとマダイのカルパッチョでどうぞ。680円にて。

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スペインのシラー

スペインの地中海のレヴァンテ地方のフミーリャ村の2008年のワインが入荷しました。
シラー種100%です。

手でのピジャージュ(櫂入れ)で、ノンフィルターで瓶詰めです。

本当に旨いシラーです。
Ｇ900円にて。

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サラダなすび

チョットレアーな和歌山のサラダなすびが入荷しました。ふわふわで皮も柔らかいです。
マリネにしました。
ノルウェーサーモンのマリネと相性がいいです、一緒にどうぞ。580円にて。

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黒あわび茸

非常にレアーな和歌山の黒あわび茸が入荷しました。

これまたレアーな、アグー豚のベーコンと一緒にソテーにして、どうぞ。
680円にて。

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カツオ、ホタテ

和歌山、串本の冷凍ものでないカツオと北海道のホタテが入荷しました。
マリネにして、どうぞ。480円にて。

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ヒラメとシマアジ

愛媛のヒラメとシマアジが入荷しました。
シコシコです！
お造り二点盛りでどうぞ。680円にて。

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クスダのシラー

2009年のクスダワインのシラーが入荷しました。
産地はニュージーランドの北島の南端のマーティンボローです。
栽培兼醸造家は楠田浩之氏です。
このシラーは限定4560本の製造となります。

皆様のお越しをお待ちしております。

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ヒラメ、シマアジ

愛媛のヒラメとシマアジが入荷しました。プリプリ、シコシコです！
お造り二点盛りでどうぞ。580円にて。

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マダコ

明石の型のいいマダコが入荷しました。半生に仕上げ、冷やして、タマネギと焼きパプリカを使ったマリネにして、どうぞ。480円にて。

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鰹

土佐のトロ鰹が入荷しました。
バジルを効かせたソースのカルパッチョでどうぞ。580円にて。

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愛媛のヒラメ

愛媛の天然、活ヒラメが入荷しました。
もっちり感が魅力です。それをいかしたカルパッチョでどうぞ。680円にて。

マダイの焼き霜

愛媛のマダイが入荷しました。

焼き霜造りにして、それをナスとキノコのマリネと合わせます。

マダイの焼き霜とナスとキノコのマリネ、580円にて。

やや重めの芳醇さのある辛口白ワインと合います。

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オーナーソムリエ
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ギリシャの白ワイン

ちょっと珍しいギリシャの白ワインが入荷しました。

ヴィンテージは2010年で、
品種はギリシャの地ブドウの
ロディティス75%、シャルドネ25%です。

スッキリとした中にも円熟味を感じさせます。

魚介のマリネと良く合います。

グラス750円にて。

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自家製レバーペースト

アワビ茸を使った、たんば地鶏のレバーペースト。
自家製でふんわりと仕上げてます。
バゲットを添えて、480円にて。シャンパンとよく合います。

カリフォルニアの極上のシャルドネ

ＲＵＳＡＣＫ
カリフォルニアのサンタバーバラに本拠を構えるワイナリー。

この白ワインはシャルドネ100%で、ヴィンテージは2009年です。

パッションフルーツや熟したスモモの皮の表面からの香りがします。

味わいは濃縮感、充実感があり、ローストのニュアンスも加わります。

カリフォルニア シャルドネのトップクラスです。

グラス950円にて。

一本のみの入荷なので、
早い者勝ちです。。。

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イタリアのこってり白ワイン

ビアンコ・トスカーノ
2011年
イタリア、トスカーナ州

白ワイン、辛口、
ドライだけど芳醇。。。

遅摘みブドウを使用。
畑では除草剤や一切の化学肥料を使わない有機農法を実践。
トレッビアーノ100%

【あり得ない濃さのトレッビアーノ。。。】

グラス700円にて。

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シマアジ

長崎の天然のシマアジが入荷しました。
カルパッチョでどうぞ。
580円にて。

あと、三重のプリプリのアサリも入荷しました。
白ワイン蒸しでどうぞ。580円にて。

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ヒラマサ

長崎の天然のヒラマサが入荷しました。お造りでどうぞ。580円にて。

あと、名古屋コーチンのレバーが入荷しました。
塩焼きでどうぞ。580円にて。

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天然ホタテ

北海道の天然ホタテが入荷しました。

から付きを捌いて、一個丸ごとお造りでどうぞ。580円にて。

尚、ゴールデンウィークは6日月曜日のみお休みを頂きます。

では、5日まで、お待ちしております。

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北海道のアイナメ

ちょっとレアーな北海道のアイナメが入荷しました。
いい型です。上品な白身です。

ソテーでどうぞ。680円にて。

愛媛のヒラメと山口のヒラマサはカルパッチョでどうぞ。680円にて。

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北神戸のフルーツトマト

驚異的なフルーツトマトが入荷しました。
あり得ない甘味と凝縮感です。
今の時期のみのレアーなトマトです！
生ハムとのコンビネーションが抜群です。580円にて。
辛口スパークリングワインと
合わせてどうぞ。

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泉ダコ

泉州の泉ダコが入荷しました。

そのタコは日本でも珍しいブランドタコです。
「泉ダコ」は商標登録されています。
弾力がハンパないです。
スライムとゴムを併せ持った食感です！

マリネでどうぞ。480円にて。

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シマアジ

長崎のシマアジが入荷しました。
モッチリ度はスゴイです。
お造りでどうぞ。
580円にて。

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愛媛のマダイ

プリプリモッチリの愛媛のマダイが入荷しました。噛むほどに甘みが出てきます。

富山の生ホタルイカと合わせてお造り二点盛りでどうぞ。680円にて。

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幻の魚、アコウ

明石のアコウが入荷しました。

幻の魚と言われています。

最上の美味です。

お造りでどうぞ。780円にて。

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ツボダイ

幻の魚と言われるツボダイが入荷しました。
脂がのっており、キンキの様な味わいで皮がパリパリでうまいです。
シンプルに塩焼きでどうぞ。680円にて。

樽のきいたこってりシャルドネと合います。

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ソノマのピノノワール

カリフォルニアの北部の海側のソノマ地区のピノノワールが入荷しました。

ヴィンテージは2010年。

とても、ハイクオリティーなピノノワールです。

ニュージーランドのクスダワインやセレシンの方向性です。

五島列島のマダイ

鮮度抜群の五島列島のマダイが入荷しました。プリプリのモッチリです。噛めば甘みがあります。

北海道の甘エビ、北陸のホタルイカも入荷です。

カルパッチョでどうぞ。680円にて。

驚異的な三重のアサリが入荷しました。身があり得ないほどつまっています。
白ワイン蒸しでどうぞ。580円にて。

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ハッピー アワー

本日より本年4月30日まで
グラス シャンパンを５００円にて(18時から20時まで)。
限定です。

20時以降は700円にて。

税込、ノーチャージです。

お待ちしております。

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２０００年、ボルドー

ボルドー地方のバックヴィンテージが入荷しました。

それも、2000年というグレート・ヴィンテージです。

シャトー・モーカイユ・フェルタン、ボルドーのオー・メドック(メドックの小高い丘)に位置します。
カベルネ主体です。

偉大な年の12年経過をお楽しみください。グラス950円にて。

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ＮＺピノノワールのニューフェイス

ニュージーランドの新顔のピノノワールが入荷しました。

クラギーレンジ、シングルヴィンヤード、２０１１年

ブドウ産地はＮＺの北島のマーティンボロー地区、
あのクスダワインの近くです。確かに香味もクスダワインに似ています。

テ・ムナ・ロードという単一畑のブドウです。

作り手はマスター・オブ・ワインの称号を持つスティーブ・スミス氏。

マスター・オブ・ワインの作るピノノワール、一体どんなもんぞや。。。一度お試しを。

グラス950円にて。

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アグー豚のベーコン

沖縄のレアーな小さい黒豚のアグー豚のベーコンが入荷しました。非常に柔らかいです。

沖縄の地野菜のハンダマとソテーにしてどうぞ。580円にて。

しっかり目の白ワインとどうぞ。

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バックヴィンテージのブルゴーニュ

2002年のブルゴーニュのピノノワール、が開きました。。

ロゼワイン、サクラ！

仏、ブルゴーニュのピノノワール100%のワインが入荷しました。

名前がサクラといいます。
これは、作り手のシュブロ氏の奥さんが日本人でかおりさんといいます。親日派の彼が桜をイメージして醸したワインです。

グラス850円にて。


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愛媛のシマアジ

鮮度抜群の愛媛のシマアジが入荷しました。北海道の大振りの甘エビとお造り二点盛りでどうぞ。580円にて。

三重の身の詰まったプリプリのアサリも入荷。
白ワイン蒸でどうぞ。580円にて。

沖縄、幻の黒豚、アグー豚のベーコンが入荷しました。カルボナーラでどうぞ。980円にて。

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シャトー・ムートン・ロートシルト

1979年のシャトー・ムートン・ロートシルトが入荷しました。

仏、ボルドー地方の五大シャトーの一つです。

エチケットは堂本久雄氏が描いたものです。

33年の熟成をお楽しみ下さい。

ボトル52000円にて。

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カナダの赤ワイン！

今回、非常にレアーなカナダの赤ワインが入荷しました。

産地は、ＵＳＡとの国境付近、五大湖オンタリオ湖の北側、です。

ヴィンテージは2010年。

ブドウ品種がこれまたレアーで、バコ・ノワールといいます。地ブドウです。

凝縮感、グラ、旨味、を感じます。驚きです。
限定3本入荷です。この商品は輸入を辞めたので、ラストです。

グラスでどうぞ。950円。

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ベッカーさん！

先日、フリードリッヒ・ベッカーさんとお会いしてきました。

醸造所のあるシュバイゲン村はドイツのファルツの最南端。この醸造所の面白いところは所有している畑がフランスとの国境をまたがっていることです。これは両国の歴史的背景によるものです。１８７１年までと１９１８〜１９４０年まではフランス領。１９４５年からはカナダの占領軍統治下にありました。ベッカーはこの複雑な事情から現在でもフランス領に多くの畑を所有しています。 戦後の混乱期、１９５５年の独仏両国の特殊な法律によりフランス領で栽培されたぶどうを使用してもドイツワインとして販売することが可能となりました。

豊かな森に囲まれた地に彼は森も所有し、ワインの熟成に使用される樽の3分の２は自己所有の森のオークを使用しています。今でも暖炉を使用し、「スローフード」を地でいっているような生活を送る彼らならではの果実味を生かしたエレガトなピノ・ノワールはドイツを飛び越え、アメリカ等で世界的な評価を受けています。　
06年にはフランスのゴーミヨ誌にて今最も注目に値する醸造家に贈られる「ライジングスター」賞も受賞しています。

彼のピノノワールは
入荷出来るときは、すぐさま入荷していますので、お気軽にお尋ね下さい。

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珍しいシェリー酒

今回、シェリー酒の中でもアルマセニスタという名前のレアーなシェリー酒が入荷しました。

フィノというドライタイプです。

産地は、スペイン、エル・プエルト・デ・サンタ・マリアというシェリー酒の最優良地域です。

品種はパロミノ・フィノです。

アルマセニスタとは、古くから伝わる蔵を持ち、代々受け継がれてきた卓越した素晴らしいシェリー酒をプライベートでストックさせ、
オールドシェリーに投資をしている人々です。

この作り手は、彼等の生み出す消えつつある素晴らしいシェリーをアルマセニスタ・シリーズとしてノーブレンドでリリースすることを決め、アルマセニスタ達による協力のもと門外不出のシェリーを初めて市場に登場させることに成功しました。

この豊かなこくと風味をお楽しみ下さい。

グラスでどうぞ。950円。

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１９９８年のブルゴーニュ、ピノノワール

１９９８年のブルゴーニュのサントネー村のピノ・ノワールが入荷しました。

しかもこれは、プルミエ・クリュでラ・コームという畑名入りです。

サントネー村はサシャーニュ・モンラシェ村のすぐ南に位置し、ラ・コームはサシャーニュ・モンラシェ村に接しています。

作り手は著名なルモワスネです。

グラスでどうぞ。期待大。

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ベッカー氏

フランス・アルザス地方と国境を接するドイツのワイン産地ファルツでのピノノワールの名手、フリードリッヒ・ベッカー氏とお会いし、ピノノワール作りにかける情熱・思い・テクニカルな部分などいろいろ聞く事が出来ました。
彼のピノノワールは近々、入荷します、お楽しみに！

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伊東大輔

スタッグス・リープ

カリフォルニアのナパバレーのスタッグス・リープの08メルローが入荷しました。

スタッグス・リープといえば、1976年のパリでのブラインド テイスティングで赤ワイン部門でなみいるボルドー一級シャトーを抜いて一位となったワイナリーです。それはパリスの審判と後世では呼ばれ、今も語り継がれる伝説です。
36年も前からカリフォルニアのワインのポテンシャルはすでにボルドーを凌駕する部分もあった事実に驚かされます。

グラスでどうぞ。1500円にて。

ワイン食堂いとうや
(大阪 本町 四ツ橋 界隈)
伊東大輔

アルザスの白ワイン

仏、アルザス地方からスゴイ白ワインが入荷しました。
ヴィンテージは2010年、作り手はオシェール、品種はオーセロワ、シルヴァネール、ピノ・グリ。

エキス、ミネラルの極致。旨味がヤバイです。850円にて。

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鹿児島の黒豚

鹿児島の黒豚の肩ロース肉が入荷しました。
自家製ハムにしました。
ワインのおつまみにどうぞ。680円にて。

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日本未輸入ワイン

日本未輸入ワインを特別にゲットしました。

仏、ボルドー、ポムロール。
シャトーデュタイヤス2005年。メルロ80%.カベルネフラン10%.カベルネソービニヨン10%。


本日18時に抜栓します。予約制でグラス売り致します。価格1000円にて。
一本しかありませんので、売り切れ御免。
予約はお電話にて
06.6533.3045。
予約受付開始時間：本日17時。
本日18〜20時にいらっしゃれるお客様に限らせて頂きます、申し訳ありません。
お電話お待ちしております。(いとうや初の企画です。)

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サヴィニーの99

仏、ブルゴーニュの中程のサヴィニー・レ・ボーヌの赤ワイン、
ピノノワール100%が入荷しました。
１９９９年です。
作り手は100年以上の歴史を持つルモワスネ社です。
13年経過のピノノワールのなんとも言えない熟成香をお楽しみ下さい。(アニマルチックと言われることもあります)

レア品です。

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舌平目

淡路のよい型の舌平目が入荷しました。
粒マスタードクリームソースのソテーでどうぞ。680円にて。
少しくせのある白ワインとどうぞ。

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ブルゴーニュのピノノワール

仏ブルゴーニュの赤ワイン、マルサネ村のピノノワール2008年が入荷しました。
作り手はジョセフ・ロティでジュブレーシャンベルタン村に本拠を構えます。
レ・オゼロワという畑名入りです。
グラス1000円にて。
じっくりお楽しみ下さい！

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ピエール・ブレのマルサネ

仏、ブルゴーニュのマルサネ村(ジュブレーシャンベルタン村の6km北)のシャルドネが入荷しました。

作り手は近年の注目株のピエール・ブレです。
ヴィンテージは２００８年です。
ふくよかでタップリとした厚みがあり、美味しいシャルドネ100%です。樽が上手い感じでバランス良く効いています。
ちょっと濃厚めの魚介のお料理と合わせやすいです。

グラスでどうぞ。950円にて。

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イイダコ、マダコの競演

今が旬の美味しい淡路のイイダコと北海道のマダコが入荷しました。カルパッチョ風に、ソースは、リコッタチーズとメンタイコのソースです。580円にて。

これらの競演とブルゴーニュのサントネーのシャルドネをお楽しみ下さい。

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レ・ミゼラブル その2

レ・ミゼラブルの追記です。

著者のビクトル・ユーゴーはこの本を1862年6月30日に出しました。彼が60歳の時でした。
この本の構想を約20年前から練っており、1842〜45年頃から書き始めていた様です。
しかし、彼は時の反体制側だったので、弾圧され、
やむなく外国に亡命し雲隠れしたそうです。
十数年の時を経て、舞い戻り、一気に数年で書き上げた様です。
（昨年の映画公開年はちょうど発売から150年目に当たります。製作サイドはそれを意図していたのかどうか？）

発売されるや否や、大当たりし、人々はこぞって買い求め、
大ベストセラーになったそうな。（ちなみに、売り上げは発売から六年で52万フラン）

150年前も今も人々の感動の対象は不変ということでしょうか。
しかし、ユーゴーさんも、まさか、150年後に本作がイギリスで映画化されて、日本を含め世界中でこんなに多くの人が涙するとは思ってもいなかったでしょうね。

最後に主人公ジャン・バルジャンは実在の人物を素に描かれ、その他の多くの登場人物も同様であるとのことです。衝撃！

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レ・ミゼラブル

レ・ミゼラブルを観ました。

お客さんの勧めでタオルを持って行きました。小さめのやつですけど。

結果、タオルを使うまではいきませんでしたが、一筋かふた筋かは。。。

間違いなく大作です。
大作ミュージカル映画として、後世まで語り継がれていく作品だと思います。

僕が言うのもなんですが、アカデミー作品賞、主演男優賞、音楽賞は固いと思います。

オススメです！

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サントーバン入荷しました。

2008年の仏、ブルゴーニュのコート・ド・ボーヌのサントーバン村のシャルドネ100%が入荷しました。

作り手はトマ・モレで元ＤＲＣの栽培責任者です。

感じはムルソーの様な出来で、私の第一声は「これ、ムルソーやん！」でした。

実際、サントーバン村はムルソー村、サシャーニュ・モンラシェ村、ピュリニー・モンラシェ村に接しています。

グラスでどうぞ。

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