ハモ

身の厚い、愛媛の鱧が入荷しました。噛むほどに旨味、滋味があります。
ご注文を頂いてから、骨切りをし、湯引きと焼霜のカルパッチョでどうぞ。680円。

ワイン食堂いとうや
大阪 本町 四ツ橋 界隈
伊東大輔