ロワールの作り手、ピュズラ

フランス、ロワール地方で1999年からワインを作っているティエリー ピュズラ氏にお会いしました。
自然派ワインの生産の先駆者です。

非常にピュアなワインを作っておられます。
主にトゥーレーヌ村とシュベルニー村で収穫された、ソーヴィニヨン ブランとピノノワールが主体です。
彼のワイン作りの哲学を伺ってきました。
彼のピュアピュアなワイン、お楽しみに！

ワイン食堂いとうや
大阪 本町 四ツ橋 界隈
伊東大輔