産地:仏、コートデュローヌ地方
作り手:レ クラパス
品種:ユニブラン
感想:アプリコットと洋梨をハチミツと黒砂糖で煮詰めた感じ。まったり感、旨味、非常に複雑な豊潤さ。正直、ユニブランでこれ程の感動を得たことはない。。。素晴らしい。
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