品種：シャルドネ
作り手:ピスルー
生産年：２００４年（6年経過のバックヴィンテージです）レア物です。
印象：ハチミツ、貴腐ワインのような豊潤さ、黒糖、醗酵ハチミツ、花に例えるなら黒い蘭、または、ハレクラニか。。。それ程の強い芳香。二万円以上のシャンパンの香り。これはやはり、シャルドネと樽と熟成の三要素が重なりあったものから生じる香りだろう。ブリオッシュ香、とかトースト香も。。
超ど級の、シャブリ。。
グラス800円
ワイン食堂いとうや、伊東大輔
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