朝びきのレバー入荷しました。

但馬健康鶏（長期無農薬飼料）の朝びきのレバーとハツが入荷しました。
塩焼きでどうぞ。（580円）
中はとろとろに柔らかく仕上げます。はっきり言って旨いです。
少し濃厚な赤ワインによくマリアージュします。
オーストラリアのトルブレックのシラーと良く合いました。

ワイン食堂いとうや
伊東大輔