貴腐ワイン入荷しました。

ドイツ、ラインヘッセン地方の2005年産のトロッケンベーレンアウスレーゼ、貴腐ワイン、オルテガが入荷しました。

ワイン食堂いとうや
伊東大輔

追悼会

昨年10月11日に亡くなった、仏、ボージョレのビオワインの草分け、生涯をワインに捧げたマルセル ラピエール氏の追悼セミナーにいって来ました。

彼の08モルゴンは、やはり、
にごりなく、ピュアーで、彼そのものでした。

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エシェゾー！

久々にヴァンサンジラルダンのエシェゾー08を大阪某所でラストワングラス（抜栓二時間）頂きました。

まだ若いのに、エッジはオレンジから薄茶を帯びているのに驚愕しました。

芳香はもの凄く、ディオールのプワゾンの印象もあり、目も眩むばかりです！

この仏のブルゴーニュの特級畑エシェゾーは少なくとも五年はセラーで寝かせてから、楽しみたいです！

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挑戦します！

宮城の鮮度バツグンのから付きホタテが入荷しました。
醤油バター焼きでお楽しみ下さい。
ボルドーのソーヴィニョンブランとかなりマリアージュしました。

さて、私ごとですが、この度、今年の五月に行なわれる、日本ソムリエ協会主催の
全日本最優秀ソムリエコンクールに参加、挑戦する事と致しました。
全くもって無謀な事とは重々承知しておりますが、チャレンジングスピリットでもって、ぶつかりたいと思います。
皆様のご指導、ご声援を厚くお願い申し上げます。

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ウクレレとワインの会

今日ご参加頂いた皆様、お寒いなか、ありがとうございました！
中味の濃い凝縮感のある、向上著しい感動的な会でしたね。

次回は２月１９日土曜日の16時からです。

ワインとウクレレにご興味ございます方はご参加お待ちしております。

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ブルゴーニュの作り手とトーク。

神戸でフランス、ブルゴーニュの作り手、オレリアン ヴェルデと会ってきました。

彼の作るジュブレイ・シャンベルタン（赤ワイン、ピノノワール100%）の2007年は素晴らしかったです。
驚異的と言ってよもいいぐらいです。
普通、ジュブレイ・シャンベルタンは固く、頑迷で、なかなか難しいものがおおいのですが、彼のはソフトで、丸く、どんがったところが全くありません。
凄いピノノワールです！

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宮城のホタテ！

宮城のから付きホタテが入荷しました。

刺身、醤油バター焼きでお楽しみ下さい。

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コント ラフォンのマコン！

フランス、ブルゴーニュの白ワインの名手、あのコント ラフォンの白ワイン、マコン（ブドウ品種はシャルドネです）が入荷しました。
グラスでどうぞ。。。

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愛媛のマダイ

いい型の愛媛のマダイが入りました。
旨味がすごいです。
生とソテー、オンリストします。

カルパッチョはソーヴィニョンブランより、オーボンクリマのシャルドネとよくマリアージュしました。

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ワイン食堂いとうや名物の冷たいのにトロトロチーズ

ワイン食堂いとうや、名物の『冷たいのにトロトロチーズ』が入荷しました。

これは、フランス、ジュラ地方製で日本に一週間に十数個しか入って来ないレアものです。
是非一度、ご賞味下さい。

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珍しいカレイのマリネ！

いい明石の目板カレイが入りました。
旨いです！
マリネでどうぞ！

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ホンマでっか！

今宮戎の残り福に行ってきました。
お札を返納して、新しいお札を購入しました。

リベンジとなる、おみくじはホンマでっか！でした。

境内横でワンカップ大関の熱燗のひとり酒。
その温度はほぼ完璧でした。

ワイン食堂いとうや
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ご挨拶が遅くなりましたが、

あけましておめでとうございます。

今年は、ギックリ腰で幕を開けましたが、
なんとか、軽かったようで、営業しております。

今年もどうぞ、宜しくお願い致します。

北海道のマダコのいいのが、入荷しました。
その柔らかさはありえません。
マリネでどうぞ！

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