シャブリ２００６年
品種：シャルドネ
産地：仏、ブルゴーニュ、シャブリ地区
作り手：ドメーヌ・ピスルー
《自然派シャブリ、オーナーは元地質学者、フランス三ツ星レストラン"ポール・ボキューズ"にオンリスト。
エチケットがセクシー！（かくし絵）》
［香り：白桃、パイナップルのニュアンスも少し、かすかに乳酸香も、清涼な冴え渡る広陵とした９月の朝の草原のようなすばらしい香り。
味：香りに比し、旨みがかなりあるシャブリ、余韻が長い。
こい〜いシャブリ、もちろん、酸・うまみ・甘味のバランスもとれている。
しみじみと旨い…のみあきとは無縁の…硬質なミネラルバリバリでなく、どちらかというと粘土質土壌のまるいこく、まったり感…を感じる。］
グラス950円
byワイン食堂いとうや伊東大輔
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