お手頃価格：ボルドー赤ワイン入荷。

シャトールベルナ２００５年

品種：メルロー80％、カベルネ20％

産地：仏、ボルドー
［土っぽい、濃い、煮詰めた、ラズベリー、グローブ、腐葉土の香り。
柔らかい酒質、しっかりある旨味、ややビオ的な、土っぽさと旨味のコンビネーション…。
このワインの柔らかさアンド旨味とウオッシュチーズがとても良くマッチした。
ミディアムボディ、辛口。］
グラス700円

昔、好きだった、今はほとんど見かけないシャトーラロマリーヌを思い出した。
味覚の引き出しってあるねー。

その当時の事まで思い出した…。

byワイン食堂いとうや
伊東大輔

オーストラリアのピノノワール入荷。

ヒドュン・レイベル２００７年

品種：ピノノワール100パーセント
産地：オーストラリア、ヤラヴァレー、『Ｍブロック５』畑
ティスティング・ノート：
［チェリー、ラズベリー、スミレ等のチャーミングな香り…。香りはライトなピノの印象…。
しかし、口に含むと…、ん？何これ！果実味、旨味、甘味や樽のニュアンスもあり、ミディアムボディは十分にある。
ヴァリューピノと言っていいと思う。
ミモレットとの相性はかなりいいと思う。］
グラス800円

黒毛和牛のタタキ

島根県産の黒毛和牛の霜ふりが入荷しました。
タタキでお出しします。
口の中でとろけて、和牛の旨味と脂が広がります。
はっきり言って絶妙です。
アニマル的なピノノワール（赤ワイン）と抜群の相性です。
どうぞ、お試し下さい。
電話にてご予約お待ちしております。（一人前880円）
byワイン食堂いとうや伊東大輔
�０６−６５３３−３０４５

浴衣祭り２００９

『ワイン食堂いとうや』で浴衣祭りを行います。

�日時：2009年8月8日土曜日（淀川花火の日）21時から

�場所：ワイン食堂いとうや

�予約制（�０６−６５３３−３０４５まで）

�定員：１０名様

�浴衣の方はスパークリングワインをワングラス、サービス！

ご予約お待ちしております。

ワイン食堂いとうや伊東

夏にぴったりフランジー

フランジー（白ワイン）２００８年

品種：ルーセット１００％
産地：仏、サヴォワ
［・グラスに注いだ直後：すっきり、さわやか、酸が素晴らしい。清涼な、ラムネ、わずかなパッションフルーツ香。夏にぴったり。
・グラスに注いで１０分後：うまみと酸のコンビネーションがいい…。酸の収束していく形がいい。
・グラスに注いで１３分：うまみの爆発がすごい…。最初はゼロに等しかったうまみが…、ここまでなるか的な…。
辛口。］
グラス750円

旨いソーヴニョンブラン！

ラルパン・デ・ヴォドン
品種：ソーヴニョンブラン
産地：仏、ロワール、トゥーレーヌ
作り手：ジャン・フランソワ・メリオ
［グレープフルーツ、ライム等柑橘系の香り、そして乳酸香からくる柔らかみもある非常にさわやかな香り…。
この香りからライトボディと思いきや、かーなりミディアムボディ…！
甘味は控えめでグレープフルーツ的な酸や若干のにがみが心地良い…。
辛口。］
グラス600円

クスダワインの感想！

クスダワイン、ピノノワール、２００７年、を飲んだ感想をアップ致します。
（口から出た言葉ほぼそのままを記載します。）

香り：ぎょっえっー…、やな、こりゃ…。
濃密な香り、芳香といった方がいい…。
鼻腔から脳天に突き抜ける感がする。
ザクロ、プルーン、メントール系のニュアンスも若干ある。
アニマル的グラマラスというより貴婦人のような…なにか高貴さを感じる…。

このザクロ的な香りは０７の特徴かもしれない。
これがあと５年後にはどうなるのか…興味あるところ。

しかし、このガ〜ンとくる香りはすごすぎる…。
恐るべし…クスダ…。
鼻腔をあばれまくる感じだ…。

味：やっと口に含むと…。
ただただ素晴らしい…。
ピノノワールの濃密さ…、しかし、エレガントさもある…。
（この両方があるピノはめったとないと思う。）
そのバランスがすごい。
なんか、超越している感がある…
このワインは人知を越えている…。

クスダワイン：ピノノワール、２００７年、素晴らしかったです！

おかげ様でクスダワインのグラス完売致しました。
私のテイスティングコメントはまた改めてブログにアップさせていただきます。

クスダワインの会をします！

明日、１７日金曜日に『クスダワインをグラスで飲む会』を行います。

ワイン：クスダ、ピノノワール、２００７年（生産本数１１００本）、レアものです。

産地：ニュージーランド、北島のマーティンボロー

作り手：楠田浩之氏
場所：ワイン食堂いとうや

時間：18〜24時のご都合のいい時間（予約制、一人ワングラス）

参加費用：2000円

ご予約方法：０６−６５３３−３０４５までTELにて。

定員：６名様

ご予約お待ちしております。

スペインの赤ワインガーゴ２００６年

ガーゴ
品種：テンプラニーリョ
産地：スペイン、トロ
［コーヒー、カカオ、チョコレート、スパイス、プルーン、巨峰の香り。
ものすごい凝縮感。
目の詰まった感。
こく、旨み、タンニン、黒っぽさのみごとなバランス。］グラス1200円

９９のオーストラリア赤ワイン！

ウィレスピー１９９９年
品種：カベルネソーヴィニョン
産地：西オーストラリア、マーガレットリヴァー
［非常に美しいルビー色。
塩っぽいと言える程のすごいミネラル香。グローブ、ジンジャー、ハーブ、ブラックベリー、スターアニスの印象。
口中で暴れまくり、アフターが恐ろしく長い。１０年経過しているとは全く思えないストラクチャー、あと５年くらいは十分オーケーな感じ。］グラス1000円

オレゴンのピノムニエ入荷！

オレゴン、ピノムニエ２００５年
品種：ピノムニエ
産地：アメリカ、オレゴン
作り手：ジ・アイリー・ヴィンヤード
［エレガントだがそこはかとない旨みの詰まった素晴らしい赤ワイン。ブルゴーニュピノにむしろ近い感じです。］グラス1400円

カリフォルニア／ワイン…スターレイン

スターレイン２００６年
品種：ソーヴニョンブラン
産地：カリフォルニア、サンタバーバラのサンタイネズヴァレー
［パッションフルーツ、洋なし、の香り。グリーン系麦わらのイメージ。
オイリーな粘性あり。
ヨーグルトや乳酸香あり。あふれんばかりの旨み。
ハイレベルなソーヴニョンブラン！辛口］900円

珍しいピノノワール入荷！

ピカディ２００４年（バックヴィンテージ）
品種：ピノノワール
産地：西オーストラリア、ペンバトン
［チェリー、プラム、インク、若干の腐葉土のニュァンス。
うめ・紅茶・キノコの良いピノの香りの三点セットが非常に感じられる。
５年経過の熟成香。
旨み爆発系。
ミディアムボディにおける最強のだし系ピノだ。］グラス1400円

すごいスパークリングワイン入荷！

ロジェ・ルケ
品種：シャルドネ100％のブランドブラン
産地：仏、ブルゴーニュ
［熟したリンゴや木質の複雑な感動的熟成香。うまみ、重み、豊さ。高品質スパークリングワイン！辛口］グラス880円

うまいアルザス入荷。

アルザス、ピノブラン、レ・シャルム、2007年
品種：ピノブラン
産地：仏、アルザス
作り手：マルク・クレイデンワイツ
［トロピカルフルーツ、マスカット、酵母、ラムネ、白墨。
酸とこく、少しのとろみ、わずかの心地良い甘味、そして、温度の上昇と共に現れてくるこの旨み、豊潤さ。辛口白ワイン］グラス850円

村上春樹『１Ｑ８４』下巻読了。
今まで最も惹きつけられた小説だった。
読後、新町界隈をぶらぶらしたが、自分の世界観はやや違ったものになっていた。それはたぶん日々薄れていくだろうが、何かを心のどこかに残すことになるだろう。

村上春樹の『１Ｑ８４』にはまってます。
上巻読了。
しかし、なにかこの本には磁力があります。

８年熟成のソーヴニョンブラン入荷！

スタートラント２００１年
品種：ソーヴニョンブラン
産地：ニュージーランド、南島マルボロ
［黄金糖とはちみつが混じった香り。ハニースコーンのイメージ。清廉かつ熟成した香り。貴腐香のニュァンスすらある。ソーヴニョンブランの深遠さが垣間見える。しめに飲んで戴きたい一品。］グラス850円