シモン ビーズ

フランス、ブルゴーニュ地方のサヴィニー レ ボーヌに拠を構えるシモン ビーズの白ワインが入荷しました。

シャルドネ100%

2011年

シモン ビーズはマダム(当主の奥様）が日本人で千沙さんという美しい方ということでも有名なブルゴーニュの作り手です。

当主のパトリック ビーズ氏が最近、交通事故で亡くなられたとのことで、以前、大阪でのセミナーでお会いし、色々とお話しをさせて頂いた私としましても心中驚愕の境地であります。ご冥福をお祈り致します。

シモン ビーズが今後どうなるのでしょうか、私はただただ見守るしか出来ません。パトリックは50台、ご子息はまだ10才くらいだとおもいます。

そういった意味でも追悼の哀悼の今回のシャルドネです。

ワイン食堂いとうや
大阪 本町 四ツ橋 界隈
伊東大輔