GWのお休み

ワイン食堂いとうやの2012年のＧＷは6日の日曜日のみ、お休みを頂きます。
あとは通常どうり営業致します。
皆様、お待ちしております。

愛媛の桜鯛

ぷりっぷりの愛媛の桜鯛が入荷しました。お造り580円、マリネ480円、ソテー780円にて。この時期の真鯛は特に珍重されます。

三重の身の一杯詰まったアサリも入荷、白ワイン蒸し580円にて。

スパークリングワイン、クレマンドロワール、ブランドブラン、Ｇ750円とどうぞ。

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伊東大輔

ニュージーランド、ピノノワール入荷しました。

ニュージーランドのピノノワール、2010年のスパイヴァレーが入荷しました。
南島のマルボロにあるワイナリーです。
厚みのある美味しいピノノワールです。
グラスでどうぞ。

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さくらダイと甘エビ

この時期、最も美味しいとされるマダイが愛媛から、入荷しました。桜鯛とよばれ、いい型の天然ものが入りました。甘エビとのお造り二点盛りで、また、ソテーでも、どうぞ。各680円にて。

あと、三重のプリプリアサリも入荷しました。白ワイン蒸しかボンゴレビアンコでどうぞ。ワイン蒸し580円、ボンゴレ980円にて。

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赤足エビといさぎ

新鮮な赤足エビが入荷しました。ねっとりと甘みがあり、プリプリ感もあります。いさぎのタタキとお造り二点盛りでどうぞ。580円にて。

ドライな、しかし、少しこくのあるクレマン・ド・ロワール(スパークリングワイン)と非常に合います。

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シマアジとマダイのマリネ

モッチリな長崎のシマアジと愛媛のマダイが入荷しました。
マリネでどうぞ。

北海道の天然から付きのホタテも入荷しました。
さっとボイルして、ねぎポン酢でどうぞ。
ＮＺのソーヴィニヨンブランとの相性が抜群です！

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