カンパチとタコ

長崎のカンパチ、北海道のタコが入荷しました。
カンパチはシコシコっとした歯ごたえが楽しめます。
タコはプルルンとしてます。
お造り二点盛りで680円にて。

ワイン食堂いとうや
伊東大輔

ヒラメ

愛媛のヒラメが入荷しました。
新鮮で身に弾力、歯ごたえがあり、旨味があります。
お造りでどうぞ。
北海道のカニ身とお造り二点盛りで680円にて。

あと、淡路のハモも入荷しました。湯引きでどうぞ。
580円にて。

ワイン食堂いとうや
伊東大輔

淡路のタチウオ

いい型の淡路のタチウオが入荷しました。

お造りでどうぞ。
一人前580円にて。

ポン酢でさっぱりと頂きます。アグラパールというシャンパンととても良く合います！

ワイン食堂いとうや
伊東大輔

シマアジ＆カンパチ

長崎のシマアジとカンパチが入荷しました。
新鮮なシコっとした歯ごたえ、お造りで食べ比べはいかがですか。
微妙に違います！
この違いがわかれば、貴方もグルメ

お造り二点盛りで680円にて。

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ＧＡＪＡのグラッパ

イタリア、ピエモンテ州の名門ガヤが、バローロのワインからグラッパを極少量作っています。
それが、今回、入荷しました。
アルコール度数は42度ですが、そう感じさせない芳香、
えもいえぬ芳醇さ、柔らかさ、膨らみがあります。

しめにグラスでどうぞ。ショット1200円

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氷温サンマ

北海道の新もの氷温サンマが入荷しました。
お造りでどうぞ。
一人前580円にて。

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愛媛のマダイ

プリプリ、しこしこの愛媛のマダイが入荷しました。

プリプリ、ねっとりの北海道の甘エビも入りました。

お造りでどうぞ。二点盛り合わせ、一人前680円にて。

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明石のアナゴ

生の明石のアナゴが入荷しました。
白蒸しでアツアツをワサビ醤油でどうぞ。１人前580円

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茶美豚が入荷しました。

淡路のタコ、マリネで。
鹿児島の茶美豚（チャーミートン）、しゃぶしゃぶで。
たんば鶏のレバーと皮、塩焼きで。
以上、鮮度バツグンのもの、それぞれ入荷しました。

ご来店お待ちしております。

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長崎のカンパチ

長崎のカンパチが入荷しました。シコっとしてます。
お造りでどうぞ。

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