長崎の天然ヒラメ

長崎の天然ヒラメ、
明石のマダコ、
淡路のはも、
北海道の甘エビ、
が入荷しました。

はもは湯引きで、あとはお造りでお楽しみ下さい。

ワイン食堂いとうや
伊東大輔

1994年の貴腐ワイン！

１９９４年ものの、貴腐ワインが入荷しました。
ハッキリ言って劇レアです。
濃い琥珀色を呈しております！

ドイツ、モーゼルザールルーワー地区のグラーハ村のヒンメルライヒ畑。トロッケンベーレンアウスレーゼ。天国という名の畑の畑名の最上級デザートワインです。
世界三大貴腐ワインのひとつ！
リースリング100%。

グラスでどうぞ。是非この17年経過の玄妙なる芳香と味わいをお試し下さい！

ワイン食堂いとうや
伊東大輔

長崎の天然ヒラメ

長崎の天然ヒラメが入荷しました。
イサギも入荷しましたので、合わせてカルパッチョでどうぞ。

カリフォルニアのソーヴィニヨンブラン、ブレンダと合いました。

ワイン食堂いとうや
伊東大輔

今日のオススメ

今日のおすすめの一品は
茶美豚のしゃぶしゃぶ、特製胡麻だれ、つる紫を添えてです。
柔らかいしゃぶしゃぶにちょっと粘りのあるつる紫を巻いてどうぞ。
食欲がそそります。
しっかり目のロワールのシュナンブランのスパークリングとのマリアージュはバッチリ！
お試しを！

ワイン食堂いとうや
伊東大輔

茶美豚のしゃぶしゃぶ

鹿児島産の茶美豚の肩ロースが入荷しました。
茶美豚はカテキンとサツマイモを飼料にしています。
脂身が柔らかく、ジュわっ〜っと、旨いです。

黄ニラを添えて、しゃぶしゃぶ、胡麻だれをタップリと。。。

この暑い時期、食欲も何かと落ち気味ですが、これならバクバク食べれます！

この料理、マルク・テンペのピノ・ブランとのマリアージュは絶妙です！

ワイン食堂いとうや
伊東大輔

ニコラ・ジョリーの白ワイン、入荷しました！

仏、ロワール地方のビオディナミのカリスマ、ニコラ・ジョリーの白ワインが入荷致しました。

ロワールのサヴニエールに居を構え、ビオワインのある意味元祖的な支柱的な存在のニコラ・ジョリー。。

生産数は極めて少なく、レアワインです。ワイン食堂いとうや初登場です。

その深遠な世界に触れてみてください。

品種：シュナンブラン100%
生産年：2007年

グラスでどうぞ。

ワイン食堂いとうや
伊東大輔

浴衣祭り

8月6日土曜日の18時から25時まで、
ワイン食堂いとうやで
浴衣祭りを行います。

その日は浴衣で来て頂いた紳士淑女はスパークリングワインをワングラスサービス！

お待ちしております！

尚、浴衣祭りのご参加ご予約の方は、当日の浴衣の着付けセミナーを無料でうけれます。（着付けセミナーもご予約制です。講師は着付けの資格保有者です。）
（セミナーの時間、女性：17時〜18時、男性：16時〜17時）

浴衣祭りもご予約制にさせて頂きます。

ご予約お待ちしております。 06-6533-3045

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伊東大輔

ルフレーブのマコンーヴェルゼ 2009

仏、ブルゴーニュ地方のマコンーヴェルゼ地区の白ワインが入荷しました。

作り手：ドメーヌ ルフレーブ（プュリニー・モンラシェ村の秀逸な作り手です）

品種：シャルドネ１００％

生産：２００９年（ビッグ ヴィンテージです）

旨味、酸、樽のバランスが素晴らしいです。

グラスでどうぞ。

ワイン食堂いとうや
伊東大輔

大分のイトヨリ

いい型の大分のイトヨリが入荷しました。
身が柔らかくホクホクのソテーでどうぞ。

ワイン食堂いとうや
伊東大輔

淡路のタコ

淡路のタコが入荷しました。
プルプルのシコシコです！
マリネしてどうぞ。

ワイン食堂いとうや
伊東大輔

〜『フラガール』〜

昨日、常連さんのお勧めで『フラガール』を観ました。
うちの店の、『ワインとウクレレの会』で、『フラガール』のエンドロールのジェイク・シマブクロ作曲のウクレレ曲をやろうか、という話が持ち上がり、それで観た次第です。

映画としては、正直、サホド期待してなかったのですが、この映画は、いい映画です！
感動しました！
やられました！

Ｓ40年代の福島、いわきの炭鉱の町が舞台で、実話が元になっています。

松雪泰子と蒼井優のフラダンスが美しくセクシーです。フラダンスのイメージが変わりました。

泣きどころもかなりあります。

音楽もgoodです。が、これを弾くのはかなり難しそうですが。。。

ワイン食堂いとうや
伊東大輔