ワイン食堂いとうやの４周年の赤ワイン

フェルトンロード２００２年

品種：ピノノワール
産地：ＮＺの南島のセントラルオタゴ

ＮＺを代表するピノノワールの作り手：フェルトンロードの０２年（バックヴィンテージで入手は困難を極めます。）

ワイン食堂いとうや４周年の赤ワイン！

シャトーラグランジュ１９９９年

品種：カベルネ約７割、メルロー約３割

産地：仏、ボルドーのサンジュリアン

ワイン食堂いとうや４周年シャンパン

アルフレッドグラシアンのシャンパン、キュベ『パラディ』
（トップキュベです。）

品種：シャルドネ61％、ピノムニエ21％、ピノノワール18％
木樽発酵

［淡い黄金色、りんご・蜂蜜香、豊潤、濃厚、複雑、旨味爆発］
グラスでどうぞ。

熟成した白ワイン入荷しました！

初秋に飲みたい、やや重たいしっかりした白ワインです。

マーカム ２００５年

品種：ソーウ゛ィニヨンブラン１００％
産地：カリフォルニアのナパヴァレー

［香り：パイナップル、蜂蜜、乳酸香、パン生地や酵母の発酵香、そして熟成香も…

味：辛口、まったり、とろみ、旨味がじんわりと…
４年の熟成を経た高品質のソーウ゛ィニヨンブランの純度の高いバランス、高密度感…
ある種の凄みがある…］
グラス1000円

ワイン食堂いとうやの伊東大輔

活きムール貝入荷！

宮城産の活きムール貝が入荷しました。
白ワイン蒸しで召し上がって戴きます。
ご来店お待ちしております。

ワイン食堂いとうやの伊東大輔

素晴らしい南仏ローヌの赤ワイン入荷！

サン・ジョセフ２００６年

品種：シラー１００％

産地：南仏コートデュローヌ地方

作り手：クルソドン

［・香り：プルーン、巨峰、煮詰めた梅肉、黒系ベリー、クローブ等スパイシーな香り。非常に濃い〜漆黒の香り。パワフルな香り�こっちにパワーがないとはじき返されそうだ…
・味：しかし、ひとたび口に含んでみると…なんじゃこれ的な…すごく柔らかい、オーバーに言えばふわふわだ。
これほど、なめらか濃密なシラーはあまりお目にかかれないと思う。
非常にスムーズに喉の奥にスルスルと入る。しみ入っていくようだ。感動のローヌ・シラー！］
グラス1500円

『ワイン食堂いとうや』４周年！

皆様のお陰様で『ワイン食堂いとうや』は４周年を迎えることが出来ました。

８月２８日（金）
８月２９日（土）
１８時から

普段は開けれないもの（プレステージ・シャンパンやめっちゃいいピノノワール等）を破格でグラスでお出しします。
お電話でのご予約お待ちしております。
TEL０６−６５３３−３０４５

by『ワイン食堂いとうや』伊東大輔

オーストラリアのヴィンテージスパークリングワイン２００２年入荷

ブルーピレニーズ
ミッドナイトキュベ（ブドウを夜間に収穫！）

品種：シャルドネとピノノワール少し

産地：オーストラリア、ヴィクトリア州、ピレニーズ山脈の東

［アップル、洋なし、清涼な香り。熟成香もある。
口に含むと非常にきめの細かい泡立ち、角がほぼなく、すーっと口中になじむ感じ…。
酸がきれい、甘味や旨味も程よく見られ品ある仕上がり…。］
グラス800円

・海抜５７５メートルの冷涼な畑。

・ビン内２次発酵７年間の長期熟成。

・２００２年のヴィンテージもののスパークリング�珍しいです。

・製法�シャンパン製法。