ドイツの南部バーデン地方の2012年のピノ ノワールが入荷しました。作り手はフーバーさんです。知日派で桜が大好きで、春に良くプロモーションを兼ねて来日されてました。何度かお会いし、その人柄の表れたピュアでしかし旨味だし系の素晴らしいピノです。誠に残念なことに2014/6月に彼は55歳の生涯を閉じます。従って、このワインは彼の作ったラスト2ヴィンテージとなります。グラスでどうぞ。

ワイン食堂いとうや
大阪 四ツ橋 本町 新町 界隈
伊東大輔