品種はセミヨンです。
主には仏のボルドーで栽培されています。
が、それをＮＺで成功させました。
ＮＺでもセミヨンは稀です。
造り手はＮＺの南島の中程のカンタベリーに居を構えています、ピラミッド ヴァレー ヴィンヤードです。
先日、生産者にもお会いしましたが、真面目、実直な男性でした。土壌の成分の質問にも丁寧に回答頂きました。
このセミヨンはボルドーのそれよりも、よりグレープフルーツ果汁感が多目な、よりスモーキーで、より濃厚で、より清澄度が少ない、
より自然派な感じです、が、凝縮感があります。
飲む価値ありです。
グラスでどうぞ。
ワイン食堂いとうや
大阪 本町 四ツ橋 界隈
伊東大輔
