デュジャック

フランス、ブルゴーニュ地方の名門作り手、ドメーヌ・デュジャックのアレックス・セイス氏とお会いして、お話しを聞いてきました。ブルゴーニュのピノノワールの作り手の三傑に入ります。

ジュブレイ・シャンベルタンの村名とプルミエクリュ、
モレサンドニの村名の試飲しました。

現行が09なので、グレートヴィンテージでもあり、まだ、固さがありました。あと、五年は待ちたいと思いました。

ワイン食堂いとうや
伊東大輔