豪からレアワインが入荷しました。パトリック サリヴァンのニューワールド2015年。
ピノノワールとマルベックの混醸です。
香りは、小梅ちゃん、コケ、森林、フォキシーフレイバー、もわっと感、これはヤバい系です。

ご来店お待ちしております。
本日は、山の日で、祭日ですが、営業しております。

ワイン食堂いとうや
大阪 本町 四ツ橋 新町 界隈
伊東大輔

レアワインのウイリアム ダウニーのピノ ノワール、2014年が入荷しました。モーニントン ペニンシュラ地区のものです。
豪、ヴィクトリア州のピノ生産者で、豪のピノ作り手の雄といってもいい方です。
彼は、シングル ヴィンヤードをモーニントン ペニンシュラ、ヤラ ヴァレー、ギップス ランドと三種類、全く同じ製法で作っています。
それは三つのテロワールを表現する為です。
僕はモーニントンが最も好きです。
8/4、木曜日に抜栓します。ご来店お待ちしております。

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