2015年6月19日金曜日

アカガイ

いい型の赤貝が入荷しました。
カルパッチョでどうぞ!歯ごたえ、味ともに抜群です。お待ちしております!

ワイン食堂いとうや
大阪 本町 四ツ橋界隈
伊東大輔

2015年6月14日日曜日

ナガサワワイン

江戸時代の薩摩藩士に長澤 鼎(ながさわ かなえ)というお方がいらっしゃいました。
そのお方、13歳の時、藩命でイギリスに留学いたします。後にカリフォルニアに渡ることとなり、ご縁があり、ワイン作りを生業といたします。その後、精進の甲斐あって「カリフォルニアのワイン王」「葡萄王」「バロン・ナガサワ」と呼ばれるまでにならはります。生涯独身で、83歳で亡くなるまでカリフォルニアで暮らしました。彼のワイナリーの一部はパラダイスリッジ・ワイナリーとして継承されています。彼の魂の一部を継いだワイン、お試しを。レアアイテムです。いとうや初登場です。

ワイン食堂いとうや
大阪 本町 四ツ橋界隈
伊東大輔

2015年6月5日金曜日

ヒラアジ

長崎の良型のヒラアジが入荷しました。カルパッチョでどうぞ!先着2皿分にはサービスでその白子を付けます。この白子、絶品です。

ワイン食堂いとうや
大阪 本町 四ツ橋界隈
伊東大輔