ノドグロ

先週からめっきり寒くなってきましたね。冬本番です。

その寒い寒い青森県の津軽海峡からノドグロが入荷しました。
皮を引いたお造りと皮付きのあぶりの二種盛りです。
780円にて。
身はフンワリ、もっちり感があり、その旨味ははんぱないです！驚嘆です！
ＮＺのソーヴィニヨンブランと合わせてどうぞ。
お造りを引きたてます！

ワイン食堂いとうや
伊東大輔