アラスカサーモン

本日のおすすめ

アラスカサーモンのソテー680円
愛媛のマダイのお造り580円
愛媛のマダイのソテー680円
山口のサワラのソテー580円
エビとホタテとアサリのガーリックオイル煮580円

ワイン食堂いとうや
伊東大輔

クスダワイン

本日、ニュージーランド在住の日本人ワインメーカーの楠田浩之氏のセミナーにいってきました。

今年で同氏はファーストヴィンテージから10周年になるそうです。

尊敬する氏のお話しが沢山聞けて、後ほど個人的にも色々質問した時にも、丁寧にお応え戴き、非常に有意義な時間でした。

追記：09のシラーはやばいです。

ワイン食堂いとうや
伊東大輔

シマアジ

和歌山のシマアジ、愛媛のヒラメとマダイが入荷しました。お造りでどうぞ。680円にて。

あと、アラスカサーモンも入荷しました。ソテーでどうぞ。680円にて。
ムルソーのシャルドネと良く合いました。

ワイン食堂いとうや
伊東大輔

１９８８年のピノノワール

88の仏、ブルゴーニュのボーヌ村のピノノワールがあきました。
作り手、ドメーヌ ベルナール ドラグランジュ

ブルゴーニュピノノワールの熟成感が味わえます！

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