釣りたての太刀魚

太刀魚、釣師から紀淡海峡で一本釣りで釣り上げたものを入手しました。

非常に新鮮です。

お造りと塩焼きでご提供します。

ワイン食堂いとうや
伊東大輔

ウクレレとワイン〜その2

きのう、ウクレレとワインの夕べ、を行いました。
初の試みでしたが、お陰さまで、かなり盛り上がりました。

ウクレレは、ソプラノウクレレから、テナーウクレレまで4台集まり、ソロ演奏、弾き語り、二重奏、大合唱とワインを飲みながら、緊張をほぐしながら、勢いをつけながら、楽しいひとときを過しました。

ご参加頂いた方々、ありがとうございました。

次回、第二回は、11月２０日、土曜日の予定です。

ワインとウクレレにご興味の
ある方、お待ちしております。

ワイン食堂いとうや
伊東大輔

ソムリエ試験〜その2

今日、合格通知が届いておりました。

ほっとしました。

ワイン食堂いとうや
伊東大輔

ウクレレとワイン！

今週の土曜日の15時から18時まで、ウクレレとワインの夕べを行います。

ウクレレを弾きながら、聴きながら、ワインとのマリアージュを楽しみましょう、という会です。

ウクレレとワインに興味のある方は是非、お待ちしております。

私もマイウクレレで一曲弾く予定です。

ワイン食堂いとうや
伊東大輔

ソムリエ試験。。

今日、五周年を機に
ソムリエ試験を受けてきました。
口頭諮問、ブラインドティスティング4種、パニエ抜栓とデキャンティングの実技です。
ブラインドの赤の二つ目は難問でした！

シャサーニュ・モンラッシェ！

2008年、シャサーニュ・モンラッシェ！

作り手、マルク・モレ

ピノノワール１００%

エレガント・ピノながら、旨み、若干の甘み、そして、えもいえぬアニマルチック、スーボアに感動！

ワイン食堂いとうや、伊東大輔

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