『ワイン食堂いとうや』４周年！

皆様のお陰様で『ワイン食堂いとうや』は４周年を迎えることが出来ました。

８月２８日（金）
８月２９日（土）
１８時から

普段は開けれないもの（プレステージ・シャンパンやめっちゃいいピノノワール等）を破格でグラスでお出しします。
お電話でのご予約お待ちしております。
TEL０６−６５３３−３０４５

by『ワイン食堂いとうや』伊東大輔

オーストラリアのヴィンテージスパークリングワイン２００２年入荷

ブルーピレニーズ
ミッドナイトキュベ（ブドウを夜間に収穫！）

品種：シャルドネとピノノワール少し

産地：オーストラリア、ヴィクトリア州、ピレニーズ山脈の東

［アップル、洋なし、清涼な香り。熟成香もある。
口に含むと非常にきめの細かい泡立ち、角がほぼなく、すーっと口中になじむ感じ…。
酸がきれい、甘味や旨味も程よく見られ品ある仕上がり…。］
グラス800円

・海抜５７５メートルの冷涼な畑。

・ビン内２次発酵７年間の長期熟成。

・２００２年のヴィンテージもののスパークリング�珍しいです。

・製法�シャンパン製法。

お手頃価格：ボルドー赤ワイン入荷。

シャトールベルナ２００５年

品種：メルロー80％、カベルネ20％

産地：仏、ボルドー
［土っぽい、濃い、煮詰めた、ラズベリー、グローブ、腐葉土の香り。
柔らかい酒質、しっかりある旨味、ややビオ的な、土っぽさと旨味のコンビネーション…。
このワインの柔らかさアンド旨味とウオッシュチーズがとても良くマッチした。
ミディアムボディ、辛口。］
グラス700円

昔、好きだった、今はほとんど見かけないシャトーラロマリーヌを思い出した。
味覚の引き出しってあるねー。

その当時の事まで思い出した…。

byワイン食堂いとうや
伊東大輔

オーストラリアのピノノワール入荷。

ヒドュン・レイベル２００７年

品種：ピノノワール100パーセント
産地：オーストラリア、ヤラヴァレー、『Ｍブロック５』畑
ティスティング・ノート：
［チェリー、ラズベリー、スミレ等のチャーミングな香り…。香りはライトなピノの印象…。
しかし、口に含むと…、ん？何これ！果実味、旨味、甘味や樽のニュアンスもあり、ミディアムボディは十分にある。
ヴァリューピノと言っていいと思う。
ミモレットとの相性はかなりいいと思う。］
グラス800円

黒毛和牛のタタキ

島根県産の黒毛和牛の霜ふりが入荷しました。
タタキでお出しします。
口の中でとろけて、和牛の旨味と脂が広がります。
はっきり言って絶妙です。
アニマル的なピノノワール（赤ワイン）と抜群の相性です。
どうぞ、お試し下さい。
電話にてご予約お待ちしております。（一人前880円）
byワイン食堂いとうや伊東大輔
�０６−６５３３−３０４５

浴衣祭り２００９

『ワイン食堂いとうや』で浴衣祭りを行います。

�日時：2009年8月8日土曜日（淀川花火の日）21時から

�場所：ワイン食堂いとうや

�予約制（�０６−６５３３−３０４５まで）

�定員：１０名様

�浴衣の方はスパークリングワインをワングラス、サービス！

ご予約お待ちしております。

ワイン食堂いとうや伊東

夏にぴったりフランジー

フランジー（白ワイン）２００８年

品種：ルーセット１００％
産地：仏、サヴォワ
［・グラスに注いだ直後：すっきり、さわやか、酸が素晴らしい。清涼な、ラムネ、わずかなパッションフルーツ香。夏にぴったり。
・グラスに注いで１０分後：うまみと酸のコンビネーションがいい…。酸の収束していく形がいい。
・グラスに注いで１３分：うまみの爆発がすごい…。最初はゼロに等しかったうまみが…、ここまでなるか的な…。
辛口。］
グラス750円